ABSTRACT
To evaluate the weight loss fostered by the Intra-oral Alimentary Satiety Device in a patient diagnosed as morbidly obese. A female patient diagnosed as morbidly obese who was seeing a nutritionist was examined. Based on her medical history and anthropometric assessment, a hypocaloric diet was prescribed. The nutritional state was assessed by the Body Mass Index (BMI). The patient was advised to wear the Intra-oral Alimentary Satiety Device, and an assessment by a dentist was suggested to discard contraindications. The appliance was then manufactured with dental molding material, orthodontic stainless steel wire, and heat-cured dental acrylic resin. The patient wore the device at every meal, putting it on 5 minutes in advance. For the data analysis the In her first consultation, the patient weighed 115 kg and was 1.62 m tall, with BMI = 43.82 Kg/m. Weight loss was 13.3 kg, representing 11.57% of the initial weight. In relation to the BMI, the total loss was 5.06 Kg/m, representing 11.55%. The Intra-oral Alimentary Satiety Device can be considered a safe and effective method which, together with a hypocaloric diet, shows satisfactory results, thus proving to be an important auxiliary option in the treatment of obesity.
Avaliar a redução de peso promovida pelo Aparelho Intraoral de Saciedade Alimentar em paciente com diagnóstico de obesidade mórbida. Foi avaliada uma paciente do gênero feminino com diagnóstico de obesidade mórbida, frequentadora de um consultório nutricional. Realizou-se a anamnese alimentar, avaliação antropométrica e indicação de dieta hipocalórica. A avaliação do estado nutricional foi realizada através do índice de massa corporal. A paciente recebeu a indicação da utilização do Aparelho Intraoral de Saciedade Alimentar e foi encaminhada para avaliação do cirurgião dentista para descartar as contraindicações, sendo então confeccionado com material de moldagem odontológico, fio de aço inoxidável ortodôntico e acrílico termopolimerizável odontológico. A paciente utilizou o aparelho em todas as refeições, colocando-o na cavidade oral com 5 minutos de antecedência. Para análise estatística foi utilizado o software SPSS versão 17.0. Em sua primeira consulta, a paciente estava com 115 kg e altura 1,62 m, apresentando IMC = 43,82 kg/m². A perda de peso total foi de 13,3 kg, representando 11,57% em relação ao peso inicial. Em relação ao IMC, a perda total foi de 5,06 Kg/m², representando uma perda em percentual de 11,55%. O Aparelho Intraoral de Saciedade Alimentar pode ser considerado um método seguro e efetivo que aliado à dieta hipocalórica mostrou resultados satisfatórios, demonstrando ser uma importante opção coadjuvante no tratamento da obesidade.
ABSTRACT
O consumo de frutas secas e oleaginosas auxilia na sensação de saciedade contribuindo para o controle da fissura tabágica e ganho de peso. O objetivo do estudo foi analisar a composição nutricional e a aceitação de um mix de frutas secas e oleaginosas por tabagistas em tratamento para a abstinência. O mix foi distribuído na terceira sessão semanal de tratamento. A análise da composição nutricional foi realizada em laboratório e com base na TACO. As amostras foram feitas em duplicata e apresentaram peso médio de 26,94g. O mix apresentava: sucrilhos de açúcar mascavo: 1,32g; damasco seco: 3,04g; uvas passas: 6,84g; nozes: 3,05g; maça desidratada: 2,09g; castanha de caju: 4,00g; castanha do Pará: 3,14g; amêndoa: 3,46g. A análise laboratorial revelou (g/26,94g): umidade (1,77g); cinzas (1,87g); carboidratos (16,20g); proteínas (3,20g); lipídeos (3,90g) e valor energético de 112,70 kcal. Pela TACO, o conteúdo de macronutrientes concordou com a análise laboratorial (g/26,94g): carboidratos (16,10g); proteínas (2,90g); lipídeos (3,90g). Quanto ao percentual de valor diário de referência, o mix apresentou 112,60 kcal; 3,24% de carboidratos; 0,64% de proteínas e 1,75% de lipídeos. Quanto a Estimated Average Requirements, o selênio apresentou mais do dobro da necessidade diária (Se: 94 µg/porção). Daqueles que consumiram o mix (n=18), 78% relataram sensação de saciedade e 55% diminuição da vontade de fumar. O mix apresentou considerável quantidade de macronutrientes e selênio e contribuiu para o aumento da saciedade e diminuição da vontade de fumar.
Subject(s)
Recommended Dietary Allowances , Satiety Response , Tobacco Use Disorder , Weight Gain , Food Composition , Feeding Behavior , Craving , Smokers , FruitABSTRACT
Feeding behavior is controlled by interactions between psychobiological and physiological systems. In rats, there is a sequence in the feeding behavior that is characterized by similar movements at the beginning and end of a meal, known as the behavioral satiety sequence. In the sequence, eating is followed by grooming and other activities, and ends with resting. The objective of this systematic review is to evaluate the use of the behavioral satiety sequence as an experimental model for the study of feeding behavior. A systematic search of the electronic databases MedLine, Lilacs, SciELO, Cochrane Library and PubMed was done from November 2007 to January 2008, using combinations of the keywords "behavioral," "satiety" and "sequence". Ninety articles were found and, of these, fifteen articles were selected for the review. The studies demonstrated the efficacy of using behavioral satiety sequence to evaluate the effects of some types of manipulations on feeding behavior. With this study method it was also possible to observe different factors that can interfere with feeding behavior, such as sedation, malaise or intake inhibition, by increasing satiety. Behavioral satiety sequence offers solid tools for gaining a better understanding of how treatment can influence feeding behavior.
O comportamento alimentar é controlado por interações entre sistemas psicobiológicos e fisiológicos. Em ratos, existe uma sequência no comportamento alimentar que é caracterizada por movimentos similares no início e no término de uma refeição, conhecida como sequência comportamental de saciedade. Na sequência, o ato de comer é seguido pela limpeza e outra atividades, terminando com o descanso. O objetivo dessa revisão sistemática é avaliar o uso da sequência comportamental de saciedade como um modelo experimental para o estudo do comportamento alimentar. Uma busca sistemática das bases de dados MedLine, Lilacs, SciELO, Biblioteca Cochrane e PubMed foi realizada, no período de novembro de 2007 a janeiro de 2008, usando combinações das palavras chaves "behavioral", "satiety" e "sequence". Noventa artigos foram encontrados e, desses, quinze artigos foram selecionados para a revisão. Os estudos mostraram a eficácia do uso da sequência comportamental de saciedade para a avaliação dos efeitos de alguns tipos de manipulações sobre o comportamento alimentar. Com esse método de estudo, também é possível observar diversos fatores que podem intervir no comportamento alimentar, assim como sedação, mal-estar ou inibição do consumo por aumento da saciedade. A sequência comportamental de saciedade oferece sólidas ferramentas para obter um entendimento melhor de como um tratamento pode influenciar o comportamento alimentar.
Subject(s)
Animals , Male , Female , Rats , Diet , Feeding Behavior , Satiety ResponseABSTRACT
Este trabalho revisa a participação do sistema serotonérgico no controle da ingestão de alimentos e saciedade. É de grande interesse compreender a relevância desse sistema para o controle fisiológico do balanço energético e da obesidade. Mais de 35 anos de pesquisas sugerem que a serotonina (5-HT) desempenha um importante papel na saciedade. Assim, o sistema serotonérgico tem sido um alvo viável para o controle de peso. A 5-HT apresenta controle sobre a fome e a saciedade através de diversos receptores, com diferentes funções. O receptor 5-HT2C parece ser o mais importante na relação entre ingestão alimentar e balanço energético. Nesta revisão serão discutidos os mecanismos do sistema serotonérgico envolvidos no controle da ingestão de alimentos e saciedade.
This paper reviews involvement of the serotonergic system in the control of food intake and satiety. It is of great interest to understand the relevance of this system for physiological control of energy balance and obesity. Over 35 years of research suggest that serotonin (5-HT) plays an important role in satiety. Thus, the serotonergic system has been a viable target for weight control. The 5-HT has control over hunger and satiety through different receptors with distinct functions. The 5-HT2C receptor may be more important in the relationship between food intake and energy balance. This review will discuss the mechanisms of the serotonergic system involved in the control of food intake and satiety.
Subject(s)
Animals , Humans , Eating/physiology , Hunger/physiology , Hypothalamus/metabolism , Satiation/physiology , Serotonin Receptor Agonists/physiology , Neurotransmitter Agents/physiology , Obesity/drug therapy , Satiation/drug effects , /physiology , /physiology , Serotonin/physiologyABSTRACT
Este trabalho discute o papel dos alimentos líquidos e sólidos na ingestão alimentar, fundamentando-se em uma revisão crítica sobre o assunto. Utilizaram-se os principais bancos de dados nacionais e internacionais em saúde, entre eles, Medline/PubMed, Web of Science, Lilacs, SciELO. A busca bibliográfica compreendeu o período de 1980 a 2008. Os resultados atuais das pesquisas indicam que o estado físico do alimento pode influenciar o consumo alimentar, tanto a curto quanto a longo prazo, e que os alimentos líquidos exercem um menor poder sacietógeno, em comparação aos sólidos. Os possíveis mecanismos envolvidos nesse fraco controle do apetite pelos líquidos são: falta de mastigação, fase cefálica da ingestão menos pronunciada, esvaziamento gástrico mais rápido e fatores cognitivos. Conclui-se que o uso de alimentos líquidos, em especial bebidas energéticas, deve ser moderado tanto na prevenção como no tratamento da obesidade.
This review discussed the influence of solid and liquid foods on food intake, based on a critical review of the subject. The main national and international health databases, Medline/PubMed, Web of Science, Lilacs and SciELO, were searched. Publications from 1980 to 2008 were included. The findings showed that the physical nature of the food can influence food intake, both in the short term and long term, with liquids being less satiating than solids. The possible mechanisms involved on this impaired satiety response to liquids are: absence of mastication, short cephalic phase, faster gastric emptying and cognitive factors. In conclusion, liquid foods, especially calorie-containing beverages, should be consumed in moderation in order to prevent and treat obesity.
ABSTRACT
OBJETIVO: conhecer as orientações sobre mastigação fornecida por acadêmicos de Nutrição a pacientes submetidos à dieta para redução de peso e verificar os padrões mastigatórios de indivíduos que tenham recebido tais orientações. MÉTODOS: aplicação de questionário a 30 acadêmicos sobre as orientações ministradas no caso de perda de peso e de protocolo de avaliação da mastigação em 30 pacientes em dieta alimentar. Os dados foram coletados em três clínicas escolas da Grande Vitória e analisados por meio do Teste exato de Fisher a um nível de significância de 5 por cento. RESULTADOS: dentre os acadêmicos 83,3 por cento realizam freqüentemente orientação sobre mastigação, sendo que 60,0 por cento sobre velocidade/número de ciclos mastigatórios. Todos os casos atendidos são orientados por 63,3 por cento dos pesquisados e 93,3 por cento acreditam na influência da mastigação na redução de peso, sendo para 73,3 por cento decorrente do alcance da saciedade. Quanto aos encaminhamentos para o fonoaudiólogo 96,7 por cento nunca realizaram, tendo 53,3 por cento deixado de informar o motivo. Com relação aos pacientes verificou-se adequação da mastigação, tendo, entretanto 50,0 por cento apresentado estado de conservação dentária ruim; 79,8 por cento preferência por mastigação unilateral e 50 por cento partido o alimento com a mão. Em todos os casos os pacientes receberam as orientações no início do tratamento, sendo que apenas 46,7 por cento as colocam sempre em prática. Nenhuma associação estatística apresentou valor significante. CONCLUSÃO: a maioria dos acadêmicos de Nutrição realiza orientações sobre o processo mastigatório. Quanto aos pacientes, verificou-se a adequação do processo mastigatório, apesar da grande maioria partir o alimento com a mão e preferir um dos lados para mastigar.
PURPOSE: to know the orientations about mastication provided by students from Nutrition course to the patients submitted to a weight reduction diet and to check the masticatory standards of those who have received the orientations. METHODS: two methods were used, the first one: 30 forms were applied to the students of Nutrition course in order to know the orientations they provided to the patients; and, the second one: the protocol of evaluation mastication applied in the 30 patients who were under an alimentary diet. Data has been collected in three academic clinics of the metropolitan area of Vitoria, and were analyzed through the accurate Test of Fisher to a 5 percent significance level. RESULTS: among academics, 83.3 percent frequently carry through orientations on mastication, being 60 percent on speed/number of masticatory cycles. All cases are oriented by 63.3 percent of the students and 93.3 percent believe in the influence of the mastication in the weight reduction, and 73.3 percent think that it can be reached by all society. Considering the indication to the speech therapists, 96.7 percent said they never do that, in this group, 53.3 percent did not explain why they act so. Considering the patients, the adequate chew was verified, although 50.0 percent of them had bad dental conservation; 79.7 percent preferred unilateral mastication and 50.0 percent use bare hands to handle the meals. In all the cases the patients had received orientation at the beginning of the treatment, and only 46.7 percent really practice the guidance. No statistics association showed any significant value. CONCLUSION: the majority of the Nutrition students oriented their patients about the masticatory process. Considering the patients, they practice the correct masticatory process, although the majority uses bare hands to handle food and prefer one of the side of the mouth for mastication.